Notre Menu
Cuisine non-stop 11h30-20h30
Nous offrons des repas à base de produits régionaux et de saison soigneusement sélectionnés et cuisinés par notre chef dans l’esprit du « fait maison ».
Viandes grillées, salades variées, desserts maisons… vous trouverez de quoi satisfaire petite et grande faim !
Notre Carte évolue au fil de la saison (ail des ours, asperge, sérac, agneau du plateau de barme, bolets, chanterelles, gibier…ect)
Notre Carte évolue au fil de la saison, voici quelques exemples de nos plats...
Les entrées
Mille Feuille de Sérac
Sérac local / Tomates / Aubergines / Pesto / Viande séchée
Assiette Valaisanne
Fromage d’ici / Lard du Val d’Illiez / Viande Séchée
la salade mêlée
En fonction de la saison et des arrivages…
Les plats
Salade Montagnarde
Lard du Val d’Illiez / Crudités / Fromage d’Alpage /Oeuf poché
Cou de Porc à l’abricot
Porc / Sauce Abricots du Valais / Légumes de saison
Épaule d’agneau confite
Agneau / Gratin Dauphinois / Légumes de saison
Croûte aux fromage
Pain toasté / Fromage / Pickles
Notre Philosophie
“NOUS CUISINONS AVEC COEUR DES PRODUITS DE SAISON POUR UNE CUISINE TOUJOURS PLUS LOCALE ET AUTHENTIQUE… ”
Notre Numéro +41 (0)24 479 12 12
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